Kerst vier je bij Noble Kitchen

Kerstmenu

Op kerstavond en eerste kerstdag serveren we een feestelijk zes gangen menu met amuses bij Noble Kitchen. Chef Tom Schoonus en zijn team hebben een selectie gemaakt waarin Japanse invloeden en klassieke smaken elkaar raken.

Zes gangen, zorgvuldig opgebouwd. Beginnend met heerlijke amuses.

Menu 6-gangen, inclusief amuses €155,00 per persoon

Bijpassend wijnarrangement 6 glazen €75,00 per persoon

Amuse
Rempejek - Pinda - Pie tee - Pompoen - Curry

Tempura - Bloemkool - Gochujang - Karamel - Sesam 

Menu

Hamachi - Boemboe Bali - Spitskool - Kokos - Gember

Sushi - Maki - ‘Surf&turf’ - Wagyu - Argentijnse garnaal - XO

Nigiri - Makreel - Gebrand - Kimchi

Sashimi - Otoro - Bluefin - Gibraltar

Tarbot - Saus Albufeira - Kaffir limoen - Gevogelte - Pastinaak

Kalfs zwezerik - Unagi saus - Koshõ - Zuurkool - Sammjang

Hert - Zwarte sjalot - Tarte tatin - Kappertjes - Rozijnen

Banaan - Witte chocolade - Miso - Winter truffel - Macadamia